Организация питания

Большое внимание в МАДОУ уделяется организации детского питания. Администрация МАДОУ и медицинский работник контролируют соблюдение санитарных требований работниками пищеблока, правильность приготовления пищи, ее качество. В МАДОУ предусмотрены соответствующие помещения для хранения и приготовления пищи. Режим работы пищеблока, график питания воспитанников, меню утверждается заведующим МАДОУ. Детское питание сбалансировано и построено на основе 10-дневного меню по сезонам, с учетом потребностей детского организма. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе круглый год присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, витаминизированные напитки. Прием пищи – пять раз в день.

Для детей, которые  имеют справки от врача — аллерголога о наличии пищевой аллергии  составляется отдельное   меню с учетом замены продуктов.

Организация питьевого режима

  • питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3648-21
  • В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил:
    1. Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590–20 организован с использованием кипяченой воды с условием ее хранения не более 2-х часов.
    2. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду (выдается воспитателем). По желанию ребенка воспитатель или младший воспитателя группы удовлетворяет потребность в питье.
    3. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день, ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.
    4. Температура питьевой воды – 18-20 С;
    5. Кипячение осуществляется на пищеблоке в специально отведенной емкости. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня.
    6. Воду дают детям в кружках. При этом чистые кружки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос (вверх дном).
    7. Мытье стаканов осуществляется организованно, в моечных столовой посуды, согласно инструкции.
    8. В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки. Питьевая вода выносится младшими воспитателями на улицу в соответствующей ёмкости (чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе детей.
    9. Организация питьевого режима отслеживается ежедневно;
    10. Контроль за наличием кипяченой воды в группе осуществляет младший воспитатель.
    11. Контроль за соблюдением питьевого режима в летний период осуществляет мед.работник.

Комментирование запрещено